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DGS comemora Dia Mundial da Alimentação e do Pão

DGS comemora Dia Mundial da Alimentação

No dia 16 de outubro celebra-se o Dia Mundial da Alimentação e o Dia Mundial do Pão. Para assinalar esta data, foi elaborada pelo Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, em conjunto com Chef Fábio Bernardino e sua equipa, uma ementa em que se celebra o pão como alimento saudável, central na tradição mediterrânica.

As receitas presentes na ementa do refeitório do Edifício da Direção-Geral da Saúde, conhecido como “Clube DGS”, sublinham a reutilização das sobras de alimentos, a sustentabilidade alimentar com a utilização de produtos locais e sazonais e a promoção de uma alimentação saudável, sem adição de sal e com baixo teor em gordura e açúcares. O objetivo da iniciativa passa por relembrar a importância de hábitos alimentares saudáveis no local de trabalho e, acima de tudo, o convívio à volta da mesa, que é um dos pilares do padrão alimentar mediterrânico.


DGS celebra a data com ementa que destaca reutilização de sobras

Esta terça-feira, dia 16 de outubro, celebra-se o Dia Mundial da Alimentação e o Dia Mundial do Pão. Para assinalar a data, a Direção-Geral da Saúde (DGS), através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, elaborou uma ementa em que «se celebra o pão» como alimento saudável, central na tradição mediterrânica.

Elaboradas em conjunto com o Chef Fábio Bernardino e sua equipa, as receitas presentes na ementa do refeitório da Direção-Geral da Saúde, conhecido como «Clube DGS», salientam a reutilização das sobras de alimentos, a sustentabilidade alimentar com a utilização de produtos locais e sazonais e a promoção de uma alimentação saudável, sem adição de sal e com baixo teor em gordura e açúcares.

O objetivo da iniciativa passa por relembrar a importância de hábitos alimentares saudáveis no local de trabalho e, acima de tudo, o convívio à volta da mesa, que é um dos pilares do padrão alimentar mediterrânico, refere a DGS.

Dia Mundial da Alimentação

A celebração do Dia Mundial da Alimentação foi estabelecida em novembro de 1979 pelos países membros na 20.ª Conferência da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO – sigla em inglês).

A data 16 de outubro marca o dia da fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, em 1945.

Objetivos

  • Alertar para a necessidade da produção alimentar e reforçar a necessidade de parcerias a vários níveis;
  • Alertar para a problemática da fome, pobreza e desnutrição no mundo;
  • Reforçar a cooperação económica e técnica entre países em desenvolvimento;
  • Promover a transferência de tecnologias para os países em desenvolvimento;
  • Encorajar a participação da população rural, na tomada de decisões que influenciem as suas condições de vida.

Dia Mundial do Pão

Comemorada a 16 de outubro, a data foi instituída pela União Internacional de Padeiros e Afins, em 2000, para celebrar este alimento essencial. O pão é o alimento mais popular do mundo, estando presente nas várias refeições, assim como é o alimento mais versátil, dando origem a inúmeras receitas.

Para saber mais, consulte:

Visite:

Direção-Geral da Saúde – https://www.dgs.pt/

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