27/10/2017

A Direção-Geral da Saúde (DGS), a Direção-Geral da Educação (DGE) e a Universidade do Porto desenvolveram uma ferramenta informática que permite planear refeições de forma efetiva e organizada, de acordo com as principais recomendações alimentares e nutricionais nacionais e internacionais vigentes.

O SPARE – Sistema de Planeamento e Avaliação de Refeições Escolares é uma ferramenta informática que permite planear refeições de forma efetiva e organizada, de acordo com as principais recomendações alimentares e nutricionais nacionais e internacionais vigentes.

Esta ferramenta permite o planeamento, avaliação, monitorização e verificação no sentido da melhoria contínua da qualidade das refeições escolares.

Adapta-se à escola, técnicos e família, na promoção e reforço de comportamentos alimentares saudáveis, transmitindo linhas de orientação, coerentes e concordantes, veiculadas para as escolas pelas entidades com competência nesta área do saber.

Trata-se de uma ferramenta informática cujos objetivos e funcionalidades, dependendo do tipo de utilizador, permitirão:

• conhecer, identificar e verificar as políticas alimentares escolares;
• facultar informação necessária de forma a possibilitar, planear, estruturar e organizar o seu dia alimentar;
• planear ementas (pequeno-almoço, merendas e almoço) adequadas às idades da população escolar;
• calcular, verificar e monitorizar o valor e equilíbrio nutricional das ementas;
• considerar a variedade semanal e mensal da oferta alimentar;
• avaliar e monitorizar a qualidade de ementas;
• avaliar e monitorizar as condições de higiene e segurança alimentar.

Para saber mais, consulte:

• SPARE > www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt
• Direção-Geral da Saúde – www.dgs.pt
• Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável – www.alimentacaosaudavel.dgs.pt